Ο Δρ Pierre Dukan περιγράφει με ακρίβεια τους λόγους για τη δημιουργία αυτής της μεθόδου διατροφής στο βιβλίο του, "Δεν μπορώ να χάσω βάρος". Εδώ είναι ένα απόσπασμα:
Όπως όλοι οι συνάδελφοί μου-doctors, ήμουν απόφοιτος ενός τυπικού κλασικού γαλλικού σχολείου, όπου διδάσκονταν αυστηρό υπολογισμό των θερμίδων και μίλησαν για δίαιτες χαμηλών θερμίδων που επιτρέπουν την κατανάλωση όλων των προϊόντων, αλλά με μέτρο.
Αλλά μόλις άρχισα να δουλεύω, αυτή η όμορφη θεωρία βασισμένη στην ασταθής ελπίδα ότι μπορείτε να γυρίσετε έναν λιπαρό άνθρωπο που τρώει πολλά, σε έναν ευσυνείδητο και σχολαστικό θαυμαστή της διατροφής διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε δίαιτα, καταρρέει αμετάκλητα.
Αυτό που γνωρίζω σήμερα, έμαθα χάρη σε πολλά χρόνια πρακτικής και άμεσης καθημερινής επικοινωνίας με τους ασθενείς μου - άνδρες, και πιο συχνά οι γυναίκες που επιθυμούν με πάθος να προετοιμάσουν υπέροχα και ακόμα πιο ανυπέρβλητη ανάγκη να τρώνε υπέροχα. Πολύ γρήγορα, συνειδητοποίησα ότι κάτω από τη μάσκα της λαιμού και της αχαλίνωτης όρεξης, η ανάγκη ανταμείβοντας είναι κρυμμένη από τα τρόφιμα, η οποία για όλους τους πυκνούς ανθρώπους είναι ανυπέρβλητο και πιέζοντας το ένστικτο της επιβίωσης.
Σύντομα μου έγινε σαφές ότι δεν μπορούσαμε να βοηθήσουμε ένα λιπαρό άτομο να χάσει βάρος, δίνοντάς του μόνο συμβουλές, πόσες κοινή λογική και επιστημονικό επιχείρημα σε αυτά. Ένα άτομο που αποφάσισε να χάσει βάρος εμφανίζεται σε γιατρό ή μεθοδολογία για την απώλεια βάρους, έτσι ώστε να μην διεξάγεται ο αγώνας με υπερβολικό βάρος μόνο - ένας αγώνας που είναι αντίθετος με το ένστικτο επιβίωσής του. Αυτό το άτομο επιδιώκει να βρει εξωτερική εξουσία, κάποιον που θα τον συνοδεύει και του έδινε σαφείς οδηγίες-το ίδιο πράγμα που μισεί τις εντολές, τις οδηγίες, επειδή είναι αδιανόητο γι 'αυτόν να καθορίσει τις ακριβείς ημέρες, χρόνο και μεθόδους αποχής των τροφίμων.
Εάν όλα τα γραπτά παραπάνω είναι για εσάς και πραγματικά δεν μπορείτε να υπολογίσετε τις θερμίδες και να κάνετε τη διατροφή σας χωρίς σαφείς οδηγίες, τότε η διατροφή του Ducan μπορεί να γίνει μια μακρόχρονη σωτηρία για εσάς.
Η ουσία της διατροφής του Ducan
Η ουσία της μεθοδολογίας θα πει με αποσπάσματα από το βιβλίο του Pierre Dukan "Δεν ξέρω πώς να χάσω βάρος":
Δημιούργησα τη διατροφή μου για εναλλαγή πρωτεϊνών ... δεδομένης της ευκολίας με την οποία οι ασθενείς μου, μετά τα πρώτα επιτυχημένα αποτελέσματα, ήταν έτοιμοι να υποχωρήσουν από το στόχο τους και να αναλάβουν ξανά το παλιό, έπρεπε να μετατρέψω τη διατροφή μου σε κάτι μεγάλο σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο απώλειας βάρους.
Στάδιο "επίθεση"
Περιλαμβάνει την κατανάλωση καθαρής πρωτεΐνης, σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα βάρος και στην πράξη δεν είναι κατώτερη από τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται με την πείνα ή τη χρήση σκόνης πρωτεΐνης, αλλά χωρίς τα μειονεκτήματα αυτών των δύο μεθόδων.
Εκτός από την πρωτεΐνη αυγών, τα τρόφιμα που αποτελούνται αποκλειστικά πρωτεϊνών, στη φύση δεν υπάρχουν. Ως εκ τούτου, μιλάμε για μια δίαιτα στην οποία τα προϊόντα περιλαμβάνουν προϊόντα που πλησιάζουν την καθαρή πρωτεΐνη τροφίμων στη σύνθεσή τους. Για παράδειγμα, κρέας, ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά, αυγά και χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Στάδιο "εναλλαγή"
Αυτό το στάδιο της διατροφής προβλέπει την εναλλαγή της πρωτεΐνης με λαχανικά και σας επιτρέπει να φτάσετε γρήγορα και σε μια στιγμή το επιθυμητό βάρος.
Στάδιο "Ενοποίηση"
Το στάδιο της ενοποίησης των αποτελεσμάτων έχει σχεδιαστεί για να αποτρέψει το αποτέλεσμα yo-yo, όταν το σώμα επιδιώκει να αποκαταστήσει ταχέως χαμένα χιλιόγραμμα. Πρόκειται για ένα στάδιο αυξημένης ευπάθειας, η διάρκεια του οποίου υπολογίζεται σύμφωνα με τον τύπο: 10 ημέρες για να εδραιώσει κάθε χιλιόγραμμα που χάθηκε στα προηγούμενα δύο στάδια.
Το καθήκον αυτού του σταδίου της διατροφής είναι να αποφευχθεί μια απότομη αύξηση του βάρους, η οποία είναι η πιο συνηθισμένη συνέπεια των περισσότερων δίαιτων για απώλεια βάρους. Η εισαγωγή σημαντικών προϊόντων όπως το ψωμί, τα φρούτα, το τυρί, τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο και η πρόσβαση σε ορισμένες υπερβολικές απολαύσεις είναι απολύτως απαραίτητες, υπό την προϋπόθεση ότι η ένταξή τους στη διατροφή υπακούει στις ακριβείς οδηγίες. Η διάρκεια αυτού του σταδίου είναι ίση με τον αριθμό των χαμένων κιλών, πολλαπλασιασμένο με 10, δηλαδή, απαιτούνται 10 ημέρες για να εδραιώσουν ένα χαμένο χιλιόγραμμα.
Στάδιο σταθεροποίησης
Το σημαντικότερο τελικό στάδιο διατήρησης του βάρους που φτάνει, το οποίο βασίζεται σε πολύ απλά προστατευτικά μέτρα που δεν απαιτούν ειδικές προσπάθειες για τη διατήρηση του βάρους:
- 1 Ημέρα της Πρωτεΐνης την εβδομάδα, δηλαδή, προσκολλώνται στο στάδιο της "επίθεσης" μία φορά την εβδομάδα, δηλαδή την Πέμπτη.
- απόρριψη του ανελκυστήρα ·
- 3 κουταλιές της σούπας βρώμης την ημέρα.
Αυτοί οι τρεις κανόνες απαιτούν άνευ όρων αυστηρή τήρηση, ταυτόχρονα, είναι συγκεκριμένοι και δεν είναι δύσκολο να εκπληρώσουν τις συνθήκες, αλλά θα πρέπει να ακολουθήσουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους!
Σύντομη παρουσίαση της δίαιτας Ducan
Αποσπάσματα από το βιβλίο του Pierre Dukan "Δεν ξέρω πώς να χάσω βάρος":
"Στάδιο καθαρού πρωτεϊνών" επίθεση "
Προϊόντα:
- Μόνο πρωτεΐνες.
Μέση διάρκεια:
- από 2 έως 7 ημέρες.
Στάδιο "εναλλαγή"
Προϊόντα:
- Η εναλλαγή των ημερών και των ημερών πρωτεϊνών και όταν μπορείτε να φάτε πρωτεΐνες και λαχανικά.
Μέση διάρκεια:
- Περίπου 1 χαμένο χιλιόγραμμα σε μια εβδομάδα, μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό βάρος.
Στάδιο "Ενοποίηση"
Προϊόντα:
- Προστίθενται 2 φέτες ψωμιού, τυρί φρούτα 2 μερίδες προϊόντων που περιέχουν άμυλο (1 τμήμα στο πρώτο μισό της σκηνής, 2 στο δεύτερο μισό).
- Τοποθετήστε 2 γεύματα διακοπών την εβδομάδα (1 γιορτή στο πρώτο μισό της σκηνής, 2 γιορτές στο δεύτερο ημίχρονο).
Μέση διάρκεια:
- 10 ημέρες για να εδραιώσετε ένα χαμένο χιλιόγραμμα.
Το τελικό στάδιο "σταθεροποίηση"
Πρωτεΐνη Πέμπτη + άρνηση χρήσης του ανελκυστήρα + 3 κουταλιές της σούπας βρώμης καθημερινά.
Μέση διάρκεια:
- Καθ 'όλη τη ζωή.
Το πρώτο στάδιο "επίθεση" είναι αρκετά σύντομη, αλλά πολύ αποτελεσματική. Αντικαταστάθηκε από ένα στάδιο που ονομάζεται "εναλλαγή", συμπεριλαμβανομένων των περιόδων επίθεσης και ανάπαυσης, ακολουθούμενη από το στάδιο της ενοποίησης του βάρους που φτάνουν, η διάρκεια της οποίας είναι ανάλογη με τον αριθμό των κιλών. Τέλος, προκειμένου να διατηρηθεί για πάντα το χαμένο βάρος με τέτοια δυσκολία, ένα σταθερό και αποτελεσματικό μέτρο, η τήρηση του οποίου συνιστάται μέχρι το τέλος της ζωής, είναι μία ημέρα πρωτεΐνης την εβδομάδα, η οποία θα διατηρήσει την ισορροπία σε όλες τις άλλες ημέρες της εβδομάδας. «
Γιατί η διατροφή του Ducan είναι αποτελεσματική
Η αποτελεσματικότητα αυτού του συστήματος ισχύος έχει αποδειχθεί από πολλούς στην πράξη και εξηγείται εύκολα.
- Βοηθά να χάσετε γρήγορα βάρος, καθώς είναι μια δίαιτα πρωτεΐνης.
- Η εναλλαγή των ημερών πρωτεϊνών με πρωτεΐνη-vegetable μειώνει τη βλάβη της διατροφής της πρωτεΐνης.
- Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διατήρηση του αποτελέσματος. Χάρη στη μαλακή και σταδιακή επιστροφή στον συνηθισμένο τρόπο ζωής, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων θα είναι σε θέση να παραμείνει στο βάρος που επιτεύχθηκε.
- Χάρη στη δημιουργία των κανόνων που ένα άτομο πρέπει να παρατηρήσει όλη του τη ζωή, είναι δυνατή η μακροπρόθεσμη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους.